Involtini di melanzane, prosciutto cotto e fettine di formaggio light

Mondate le melanzane  e ricavatene delle fettine  dello spessore di 2-3 mm, tagliandole nel senso della lunghezza; salatele leggermente, disponetele  su di una superficie leggermente inclinata, per far si che perdano parte della loro acqua di vegetazione…

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